תיאור כללי
מכונת קפה אספרסו מקצועית מסחרית מנירוסטה, בעלת 2 דוודים המאפשרים הקצפת חלב והכנת קפה בו זמנית, ראש 58 מ"מ למיצוי קפה ושתי ידיות - אחת להקצפה והשנייה למים חמים להכנת תה, קפה טורקי ועוד.
מתאימה לשרותי קפה ניידים, לבתי קפה קטנים, קונדיטוריות ובתי מאפה, מסעדות ובתי עסק המחפשים את הפשטות שבהכנת קפה אספרסו, קפוצ'ינו או לאטה במינימום עלות ומקסימום איכות ואמינות. מכונת קפה זו הינה מהסידרה החדשה של יצרנית מכונות אספרסו Nemox האיטלקית המתמחה במכונות איכות של קפה.
ל- Top Pro עיצוב מודרני פונקציונאלי, גוף המכונה כולו עשוי נירוסטה עמידה ומבריקה בגימור עמיד בפני חלודה ושריטות המבטיח מראה מכונת קפה חדשה גם לאחר שנים של שימוש. זוהי מכונה מקצועית, פשוטה וקלה לשימוש ומפיקה קפה אספרסו איכותי פעם אחר פעם. אידיאלית לעסקים קטנים בתחום המזון ולאלו אשר אינם מוכנים להתפשר על איכות מחד אך מאידך גם לא זקוקים למכונה עם שני ראשים וחיבור ישיר. מכונה זו חסכונית בחשמל ובזכות מנגנון האצה, מתחממת מיידית לאחר 2-5 דקות בסה"כ.
המכונה מגיעה עם ידית קפה ושתי מסננות: מסננת למנה בודדת וכפולה וכפית מנה מדודה של 7 גרם קפה.
מאפיינים
ידית הקפה
הידית עשויה מפליז מצופה בניקל השומר על חום ומוודא שהטמפרטורה הינה תמיד האידיאלית להכנת קפה אספרסו. בדומה למכונות מסחריות גדולות קוטר המסננת 58 מ"מ.
דוודי המכונה
2 דוודים בלתי תלויים ! ניתן להקציף חלב ולהכין 2 כוסות קפה בו זמנית. לכל דוד העשוי פליז שליטה אלקטרונית בטמפרטורה וחיישן בקרה למילוי מים דבר המבטיח לחץ רציף בראש מיצוי הקפה וגם בידית אדי הקיטור. יתרון אדיר לבתי עסק עמוסים הצריכים להכין מספר מנות קפה בו זמנית.
משאבת המכונה
בעוד שיש צורך רק בלחץ של 9 בר להכנת אספרסו איכותי, המשאבה במכונה זו מגיעה עד ללחץ של 20 בר, דבר המבטיח לחץ רב להפקת אדי קיטור להקצפה מקצועית ומיצוי נכון ומבוקר לאספרסו. למשאבה יש מערכת ביטחון המכבה באופן אוטומאטי כאשר אינה בשימוש במשך יותר מ- 90 שניות ולחילופין עוזרת בחיסון בצריכת חשמל. המשאבה ממוקמת בתחתית המכונה ומרוחקת מהדוד וכך נמנעת התחממותה.
שסתום לשחרור לחץ 3way solenoid valve
Solenoid Valve, שסתום לשחרור לחץ יתר מהמשאבה ולשחרור לחץ המים מהקפה הטחון הנמצא בידית מכונת האספרסו הנכנס לפעולה כשמכבים את מתג הכנת הקפה עם סיום הכנת קפה. פונקציה זו משרתת שתי מטרות: האחת, זה מייבש את הקפה הטחון המשומש הנמצא בידית המכונה ומקל על דפיקתו החוצה כגוש אחד והשנייה, העברת עודפי המים מידית המכונה למגש עודפי הנוזלים.
מגש ללכידת נוזלים
מגש מובנה גדול במיוחד מנירוסטה לקליטת עודפי נוזלים. למעוניינים, ניתן לרכוש בנפרד קיט חיבור ישיר לביוב ומגשון דקורטיבי להגבהת כוסות אספרסו נמוכות.
חמם כוסות
חמם כוסות קפה פאסיבי גדול במיוחד לחימום מספר רב מאד של כוסות קפה אספרסו, כוסות הקפה מתחממות כתוצאה מהחום הנפלט מהדוודים.
חמם פאסיבי ידוע ביתרונו בחיסכון בחשמל. מומלץ תמיד לחמם את כוסות האספרסו מראש משום שכוס קפה קרה יונקת אליה את חום האספרסו ומקררת אותו.
נורות בקרה ומתגי הפעלה
במכונה זו קיימות נורות בקרה לפונקציות ההפעלה ונורת בקרה להתראה על מילוי מים. מתגי ההפעלה מסיביים וקלים מאד לתפעול.
ידיות: אדי הקיטור ומים חמים
כמו במכונות הקפה המסחריות הגדולות ל- Top Pro שתי ידיות נפרדות העשויות מנירוסטה עמידה וממוקמות על חיבור כדורי המאפשר כוונונן לכל כיוון- ידית אדי קיטור וידית מים חמים. לידית אדי הקיטור זרבובית ההקצפה מקצועית מפליז מצופה כרום ומתברגת לניקוי. בעלת יכולת גבוהה של הוצאת אדי קיטור והקצפת חלב לקפוצ'ינו תוך שימוש בפטנט ייחודי תלת כווני, 3D, המערבל את הנוזל בקנקן ההקצפה ומסייע ליצירת הקצפה מקצועית של קפה לאטה או קפוצינו בקלות.
מידית המים החמים ניתן להוציא מים חמים להכנת משקאות חמים כגון תה, מנה חמה וכדומה.
* לנוחות מירבית ומהירות הקצפת חלב, ניתן לרכוש בנפרד קפוצ'ינטור אוטומטי מקצועי היונק את החלב ישירות מהקרטון או מיכל חלב לכוס.
מיכל המים ופילטר אבנית
במכונה זו מיכל מים גדול במיוחד המכיל 3 ליטר להכנת כ- 100 כוסות אספרסו. ניתן להוציאו בקלות מהמכונה למטרות מילוי או ניקוי.
המכונה מגיעה עם פילטר מסנן אבנית ובקטריות.