תיאור כללי

La Pavoni PC 16 (נקראת גם לעתים 16 la Pavoni PL / PLQ Proffesional או בעברית גם יורופיקולה של לה פבוני PL פרופשיונל) הינה מכונה ידנית. המכונות הידניות הן המכונות הראשונות שהומצאו ואינן מתאימות לכל אחד...הן נחשבות לקשות ביותר לתפעול ואינן סלחניות כלל כלפי המשתמש. במכונות הידניות למשתמש יש שליטה מלאה, אופן "אחידות" משיכת ידית המכונה היא קריטית כיוון שהינה קובעת את איכות הקפה שיופק ולכן על המשתמש ממש להתמחות בהפעלתן.

למטחנת הקפה לוקס של Nemox גוף ובסיס מנירוסטה מבריקה ומעובדת בגימור ללא רבב, מה שמשווה למטחנה מראה מקצועי ויפה למראית עין.
מעבר להיותה מטחנה יפהפיה, מטחנה זו בנויה היטב ומכילה בחובה רכיבים של מטחנות מסחריות מקצועיות העולות פי כמה וכמה יותר. למטחנה מבנה דסקיות קוני בעל יכולת טחינה אחידה ומדויקת תוך שימור איכות פולי הקפה והארומה שלהם.
למטחנה זו 36 אפשרויות כיוונון רמת טחינה, מעל ומעבר מכל מטחנה בקטגוריה זו. ניתן לטחון בה מקפה טורקי הטחון דק כאבקה ועד לקפה פלנג'ר הטחון גס מאד, מה שמאפשר קשת בחירה רחבה מאד ומבטיח מציאת כיוון רמת הטחינה האופטימלית להכנת כל סוג של קפה ולכוס האספרסו או קפוצ'ינו המושלם.

מאפייני מטחנת קפה Nemox Lux נימוקס לוקס

מערכת להבים קוניים
בדומה למטחנות מסחריות, מערכת הלהבים הטוחנים הם דסקיות קוניים, מוקשים, בעלי מידת קשיות של פלדה, דבר המבטיח פעולה לאורך שנים רבות וכן איכות עבודתם לא תיפגם במרוצת הזמן. הדסקיות הקוניים, שלא כמו מטחנות להבים מאפשרים לטחון את פולי הקפה בדיוק, גודל ורמת טחינה אופטימליים ועבודתם שקטה מאד ביחס למטחנות דסקיות שטוחות.

מערכת רבת עוצמה להאטת מנוע המטחנה
המטחנה מצוידת במנוע חזק מאד המקנה כוח ואריכות ימים. מנוע חזק יש לצייד במערכת האטה. למטחנה מערכת בקרת שליטה / הורדת המהירות מ- 10,200 ל- 800 סל"ד. דבר זה מבטיח שאיכות הקפה והארומה שלו נשמרים ללא פגיעה באיכות הטעם או שריפת פולי הקפה.
 

מתג ההפעלה הקבועה וטחינה ישירה לידית מכונת האספרסו
ניתן לטחון קפה בשתי דרכים: האחת ע"י דחיפת ידית מכונת האספרסו אל מתג ההפעלה האלקטרוני (הטוחן רק כשהינו לחוץ) ונמצא בחזית המטחנה. בדרך זו טוחנים טרי ישירות לידית מכונת האספרסו, נתון שהינו חשוב מאד בנוחיות כאשר מכינים קפה וכן הינו חוסך זמן ובזבוז מיותר של קפה טחון כמו גם שמירה על ניקיון מירבי. הדרך השניה ע"י לחיצה על מתג הטחינה הקבוע הנמצא בצד המכונה. מומלץ להשתמש בדרך זו כאשר טוחנים כמות גדולה יותר של קפה ולתוך כלי.

האטת המנוע
כפי שצויין קודם, מהירות נמוכה הינה נתון חשוב מאד כיוון שהוא מבטיח שהקפה לא יתחמם, מה שגורם לאיבוד טעם, ולטעם של קפה שרוף, ללא ארומה. סיבה נוספת חשובה הינה שמטחנות עם מנגנון להאטת מנוע מאריכות חיים יותר ממטחנות אחרות, כיוון שהמנוע והמכניזם המחובר לו מתאמצים פחות ולכן מאריכים חיים יותר.
 
חשמל סטטי
חשמל סטטי הינו תוצר לוואי המתקבל כתוצאה מטחינת פולי הקפה. להבדיל ממטחנות להבים, תודות למערכת האטת המנוע הנמצאת במטחנה זאת, סיבוב הטחינה בה הינה איטי יותר ומבוקר, מה שמבטיח שלא יווצר חשמל סטטי בקפה.
 
כיוון רמת הטחינה
למטחנה 36 אפשרויות כיוון טחינה אשר מאפשרים לך להכין מגוון רחב מאד של משקאות, מקפה טורקי הטחון דק כאבקה ועד לקפה פלנג'ר הטחון באופן גס מאד.
 
מיכל פולי הקפה
מיכל פולי קפה מכיל עד 150 גרם פולי קפה, עשוי מפלסטיק קשיח ואיכותי שניתן לראות דרכו. המיכל חסין קרני אור ואטום לשמירה מקסימלית של טריות פולי הקפה והארומה שלהם.
 
ניקוי המטחנה
לפני הניקוי יש להוציא מהחשמל. את המטחנה ניתן לנקות במטלית רכה ולחה קלות בלבד.

גוף המכונה
עשוי מנירוסטה מבריקה הקלה לניקוי.
 

מידות
גובה – 29.9 ס"מ. רוחב- 9.4 ס"מ. עומק- 18 ס"מ.

אחריות
אחריות מוגבלת לשנתיים במעבדות החברה.

ארץ הייצור
איטליה.

מאפייני La Pavoni PC-16

ידית הקפה
עשויה מפליז מצופה בניקל חזק ומוצק השומר על חום ומוודא שהטמפרטורה הינה תמיד האידיאלית להכנת אספרסו.

דוד המכונה
הדוד הינו בעל קיבולת גדולה ויכול להכיל עד כ- 1124 מ"ל כ- 16 כוסות אספרסו או קפוצ'ינו. הדוד עשוי מפליז והינו מצופה בניקל מבחוץ. חשוב ומומלץ תמיד לכבות את הדוד שאינו בשימוש, להארכת חייו. זמן חימום הדוד הינו כ- 9 דקות ובשל גודלו הקטן יחסית אין צורך להמתין בין חליטת קפה להקצפה.

שליטה בלחץ

טמפרטורת הדוד נשלטת ע"י pressure controller להבטחת תגובה מהירה ומדויקת. הדוד נדלק ונכבה כל הזמן והינו מכוון לשמירה על לחץ של בין 0 -8 בר כל הזמן.

מתגי שליטה

מתג השליטה היחידי במכונה זו הינו מתג ההפעלה וכיבוי, כאשר מפעילים את המכונה הדוד מתחיל להתחמם.

שליטה בכמות המים

במכונה זו אמנם אין מיכל מים, אך עדיין חשוב להקפיד לא לעבוד ללא מים, לכן בצד השמאלי של המכונה של לנו מעין מבחנה דרכה ניתן לראות את כמות המים בדוד.

שעון קנה מידה
בנוסף ל"מבחנה" ומעליה ממוקם שעון קנה מידה המראה את כמות המים בדוד.

ידית אדי הקיטור / מים חמים
הינה מנירוסטה, לזרבובית ההקצפה יש שלוש חורים כבמכונות המקצועיות ואין זמן המתנה במכונה זו, הינה מוכנה תמיד להקצפה.

מנגנון ביטחון
במכונה זו קיים פיוז תרמי אשר תפקידו לנתק את אלמנט החימום בדוד במקרה שהינו מתחמם ומגיע לטמפרטורה מעבר למידה הרצויה.

שסתום לשחרור לחץ

שסתום זה ממוקם בצד ימין של הדוד ותפקידו לשחרר לחץ עודף מהדוד.

גוף המכונה
בסיס המכונה עשוי מפלדה והינו מצופה בכרום לפנים הבסיס יש מעט ברק למנוע בעיות לחות.

מידות

עומק בסיס המכונה - 29.2 ס"מ.

רוחב בסיס המכונה - 19.6 ס"מ.

גובה המכונה כאשר ידית המכונה כלפי מעלה - 43.8 ס"מ.

גובה המכונה כאשר ידית המכונה כלפי מטה - 32.3 ס"מ.
 

אחריות
אחריות מוגבלת לשנה במעבדות החברה.

ארץ הייצור
איטליה.