ידית הקפה
מכונת קפה אספרסו Nemox Opera מצויידת בידית מסחרית מעוצבת (בדגם החדש) בקוטר 58 מ"מ העשויה מפליז מצופה בניקל חזק ומוצק השומר על חום ומוודא שהטמפרטורה הינה תמיד האידיאלית להכנת קפה אספרסו. 
בדומה למכונות מסחריות, המסננות הכלולות למנה בודדת של קפה ומנת קפה כפולה הינן מנירוסטה ואינן מסננות מסוג לחץ מבוקר.
את הידית מניחים מתחת למשפך יציאת הקפה הטחון מן המטחנה, (ראה מימין), כפתור אוטומטי מפעיל את המטחנה עם הכנסת הידית וקפה טחון טרי יורד לידית הקפה.
משם מצמידים את הידית עם הקפה הטחון למדחס, (ראה משמאל), ומעבירים ישירות לראש יציאת הקפה להכנת אספרסו. שיירי קפה טחון נקלטים במגש התחתון כך שסביבת המכונה נשארת תמיד נקייה.


שסתום לשחרור לחץ 3 way solenoid valve
שסתום פריקה אוטומטי זה משחרר את לחץ המים בקפה הטחון המשומש בידית לאחר הכנת קפה ומשרת שתי פונקציות מהותיות: האחת, ייבוש הקפה הטחון המשומש בידית בכדי למנוע ממנו לטפטף ושנית, מקל על דפיקתו החוצה מן הידית כ"עוגייה" שלמה.
שסתום בטחון אוטומטי קיים גם לשחרור לחץ יתר מהמשאבה של מכונות קפה מיועד לפריקה במצב של לחץ מוגבר וגם למקרים בהם הקפה הטחון בידית המכונה טחון דק מדי ולמים קשה לעבור דרכו. שסתום זה מבטיח הארכת חיי המכונה שכן מונע לחץ יתר מהרכיבים הפנימיים.

דוד המים
אלמנט החימום בהספק גבוה במיוחד כך שהמכונה מגיע לטמפרטורת הכנת קפה והקצפת חלב במהירות רבה. הדוד עצמו עשוי מפליז, בעל נפח של 300 סמ"ק המספק יציבות טמפרטורה וכח אדיר של אדי הקיטור להקצפת חלב כמעט ללא הפסקה.
אין כמעט זמני המתנה בין עשיית כוס אחת לשנייה וניתן להכין כוס אחר כוס ברצף. זמן החימום לאחר הדלקה הינו פחות מ- 3 דקות וזמן ההמתנה לטמפרטורת הקצפה שניות ספורות  בלבד.
 

משאבת המכונה
בעוד שיש צורך רק בלחץ של 9 בר להכנת אספרסו איכותי, המשאבה במכונה זו מגיעה עד ללחץ של 15 בר, דבר המבטיח לחץ רב להפקת אדי קיטור להקצפה מקצועית ומיצוי נכון ומבוקר לאספרסו. המשאבה מסוג ULKA בהספק 54 וואט, דוגמת מכונות מקצועיות העולות פי כמה וכמה.

שליטה מדוייקת בטמפרטורה ו- 4 נורות בקרה
ב- Opera קיימת נורת בקרה נפרדת לכל פונקציה ומתגי הפעלה קלים לתפעול. כאשר מדליקים את המכונה ע"י לחיצה על המתג הראשי, תידלק נורת הבקרה הימנית ביותר והדוד ימלא עצמו מים ויתחיל להתחמם. לאחר דקות ספורות בלבד מגיע לטמפרטורת חליטה למיצוי הקפה, נורת הבקרה השמאלית ביותר המורה על כך שניתן להכין קפה תידלק. כאשר רוצים להשתמש בידית אדי הקיטור, לוחצים על המתג האמצעי שמאלי וכעבור מספר שניות הדוד מגיע לטמפרטורה המתאימה להקצפה מיידית. 
בנוסף, פונקציה ייחודית לדגם זה בלבד היא כפתור ייעודי נוסף במיוחד ליציאת מים חמים למשקאות חמים כגון תה (חדש, לא מצולם).
 

ידית אדי הקיטור להקצפה ומים חמים
בנויה מנירוסטה עמידה וממוקמת על חיבור כדורי המאפשר כוונונה לכל כיוון. זרבובית ההקצפה מקצועית מפליז מצופה כרום ומתברגת לניקוי. בעלת יכולת גבוהה של הוצאת אדי קיטור והקצפת חלב לקפוצ'ינו תוך שימוש בפטנט ייחודי תלת כווני, 3D, המערבל את הנוזל בקנקן ההקצפה ומסייע ליצירת הקצפה מקצועית של קפה לאטה או קפוצינו בקלות.

ידית זו גם משמשת להוצאת מים חמים להכנת משקאות חמים כגון תה, מנה חמה וכדומה.
לדגם החדש קיים קצה זרבובית מקצועית אופציונלי להגברת לחץ הקיטור ומתאימה למשתמש המנוסה יותר.

טרמוסטט ושסתומי הגנה וביטחון
מכונת קפה נימוקס אופרה מצויידת במערכת מיוחדת לשליטה בטמפרטורה אשר עוצבה כדי לקצר את זמן ההמתנה בין הכנת הקפה להקצפת החלב וליצור טמפרטורה אופטימאלית להכנת אספרסו מעולה פעם אחר פעם. מערכת זו כוללת 3 טרמוסטטים ושסתומי ביטחון נפרדים לשליטה בטמפרטורת הכנת הקפה, ושליטה בטמפרטורת ולחץ אדי הקיטור להקצפה. 2 שסתומי ביטחון מגנים גם על הדוד וגוף החימום מפני לחץ או חימום יתר.
 

מיכל המים
למכונה מיכל מים גדול במיוחד המכיל כ- 3.5 ליטרים מים, כמות המספיקה להכנת כ- 115 כוסות קפה אספרסו (כוס אספרסו סטנדרטית מכילה 30 מ"ל) כך שלא נדרש מילוי תכופות. בנוסף, המיכל נשלף וניתן להוציאו בקלות מהמכונה למטרות מילוי או ניקוי.

חמם כוסות

מכונה זו מצוידת בחמם כוסות פאסיבי לחימום כוסות האספרסו הנמצאות על מגש זה בזמן שהמכונה דלוקה.

חמם פאסיבי ידוע ביתרונו בחיסכון בחשמל. מומלץ למקם את כוסות המשקה על משטח חמם הכוסות לייצוב טמפרטורת הקפה בכוס בזמן המיצוי.

מגש כפול ללכידת נוזלים ושאריות קפה טחון

2 מגשים נשלפים לניקוי קל, האחד לקליטת שאריות קפה טחון בצד המטחנה (מימין) והשני לקליטת עודפי נוזלים לאחר הכנת קפה ומשסתום הפריקה (משמאל).
 

גוף המכונה
שלדת מכונת קפה זו וגם המעטפת החיצונית עשויים מפלדת אל חלד מעובדת ומבריקה ברמת גימור ללא רבב וללא ברגים הנראים לעין.

מידות
גובה – 32 ס"מ. רוחב – 30 ס"מ. עומק – 26 ס"מ.

אחריות
אחריות מוגבלת לשנה במעבדות החברה.

ארץ הייצור
איטליה.

 

מאפייני מטחנת קפה

מערכת להבים קונים
כמו במטחנות מסחריות, מערכת הלהבים הן דסקיות בצורה קונית בעלי מידת קשיות של פלדה, דבר המבטיח פעולה לאורך שנים רבות וכן שאיכות עבודתם לא תיפגם במרוצת הזמן. להבי הדסקיות הקוניים, שלא כמו להבי סכינים, מאפשרים טחינת פולי קפה ברמת דיוק, גודל ואחידות טחינה אופטימליים הנדרשים להצלחה בהפקת "שוט" אספרסו איכותי.

מערכת רבת עוצמה להאטת מנוע המטחנה
מטחנה זו מצוידת במנוע חזק בעל מערכת בקרת שליטה / הורדת מהירות מ- 10,200 ל- 800 סל"ד. דבר זה מבטיח שאיכות הקפה והארומה שלו נשמרים ללא פגיעה באיכות הטעם או שריפת הקפה. אורך חיי מטחנות עם מנגנון להאטת מנוע רב יותר מכיוון שהמנוע והמכניזם המחובר לו מתאמצים פחות ולכן גם נשחקים פחות.
 
טחינה ישירה לידית מכונת האספרסו
הפעלת פעולת טחינת פולי הקפה היא ע"י דחיפת ידית מכונת האספרסו אל מתג ההפעלה האלקטרוני (הטוחן רק כשהינו לחוץ) ונמצא בחזית המטחנה. בדרך זו טוחנים את פולי הקפה טרי וישירות לידית מכונת האספרסו. נתון זה חשוב מאד לנוחיות כאשר מכינים קפה, חוסך זמן ובזבוז מיותר של קפה טחון כמו גם מאפשר שמירה על ניקיון מירבי.
 
חשמל סטטי
חשמל סטטי הינו תוצר לוואי המתקבל כתוצאה מטחינת פולי הקפה. תודות למערכת האטת המנוע הנמצאת במטחנה זאת ולהבדיל ממטחנות להבים, סיבוב דסקיות הטחינה בה הינה איטי יותר ומבוקר, דבר המבטיח מניעת חשמל סטטי בקפה.
 
כיוון דרגות הטחינה
למטחנה אינסוף אפשרויות כיוון טחינה אשר מאפשרים הכנת מגוון רחב מאד של משקאות גם לא על בסיס אספרסו, מקפה טורקי הטחון דק כאבקה ועד לקפה פלנג'ר הטחון באופן גס מאד. כוון מדויק של דרגת הטחינה הינה אחד הכללים הבסיסיים להצלחה בהכנת כוס אספרסו או קפוצ'ינו מושלמת.
 
מיכל פולי הקפה
מיכל פולי הקפה מכיל עד כ- 150 גרם פולי קפה, עשוי מפלסטיק קשיח ואיכותי שניתן לראות דרכו. המיכל חסין קרני אור ואטום לשמירה מקסימלית של טריות פולי הקפה והארומה שלהם.
 
ניקוי המטחנה
לפני הניקוי יש לנתק מהחשמל את מיכל המטחנה ניתן לנקות קלות במטלית רכה ולחה.